Allerlei vom Ei in der Bürgervorlesung (Archiv)
PCK-Bürgervorlesung
am: Donnerstag, dem 14. März 2024
um: 17 Uhr in der Aula des Carl-Friedrich-Gauß-Gymnasiums in Schwedt/Oder
Ein frisch gekochtes Hühnerei krönt jeden Frühstückstisch, aber wir sind uns nie bewusst, welch ein grandioses Naturprodukt wir vor uns haben. Uns interessiert nur, wie viele Minuten das weiche oder harte Ei gekocht wurde. Tatsächlich bevorzugen die Deutschen das weich gekochte Frühstücksei, dessen perfekte Zubereitung oft nicht gelingt, was gelegentlich zu familiären Beziehungskrisen führen kann. Höchste Zeit also, das Ei und die bei den verschiedenen Zubereitungen ablaufenden Prozesse wissenschaftlich abzuklopfen und zu durchleuchten. Mit den so gewonnenen Erkenntnissen können zukünftige Fehlschläge bei der Zubereitung und der anschließenden Streiterei um das perfekt weich gekochte Ei vermieden werden.
Im Anschluss an den 60-minütigen Vortrag besteht die Möglichkeit zum lockeren Gedankenaustausch.
