PCK-Bürgervorlesung – Feuer auf der Zunge (Archiv)
Die Pflanzengattung Capsicum gibt uns mit Paprika- und Chilischoten eine auf der ganzen Welt beliebte Zutat, mit der vielerlei Gerichte pikant gewürzt werden. Wie schaffen es diese Inhaltsstoffe, unsere Zunge gerade so stark zu reizen, dass wir dies als wohlige Schärfe empfinden? Decken wir die naturwissenschaftlichen Hintergründe des langsam nachlassenden Zungenbrennens auf und genießen pikante Gerichte in Zukunft noch viel bewusster. Im Anschluss an den Vortrag können – mit der gebotenen Vorsicht – besonders scharfe Gewürze verkostet werden.
Die Bürgervorlesung ist ein Gemeinschaftsprojekt der PCK Raffinerie GmbH, der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, der Stadt Schwedt/Oder sowie der Gymnasien in Schwedt und Angermünde.
Im Anschluss an den 60-minütigen Vortrag besteht die Möglichkeit zum lockeren Gedankenaustausch.
Für alle Interessierten – Eintritt frei
Eine zweite Veranstaltung findet am 13. März 2026, um 11:30 Uhr im Einstein-Gymnasium Angermünde statt.
